Los pistachos son ricos en fibra, cromo, potasio, cobre, manganeso, fosforo, tiamina y vitamina B6. También son una fuente de magnesio, hierro, selenio, zinc, riboflavina, vitaminas, E, K y ácido fólico.
Una porción de 1 onza de pistachos tiene tanto potasio (290 miligramos) como la mitad de un plátano grande. Una porción de 1 onza de pistachos tiene tanta fibra (2.9 gramos) como 100 gramos de brócoli cocido.
Los pistachos contienen ácido linoleico y esteroles vegetales que contribuyen al mantenimiento de los niveles normales de colesterol en la sangre.
Los pistachos proporcionan 7.1 gramos de proteína por porción de 1 onza. Al ser una fuente de proteínas, pueden contribuir al crecimiento y mantenimiento de la masa muscular, así como al normal mantenimiento de los huesos.
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Flor –
La pura sabrosura